春は門出の季節ですね。
今日は、札幌の拓北養護学校高等部にテーブルマナー講習を兼ねた、卒業のお祝いの料理をお出ししました。
卒業して、就職する生徒さんの為に、担任の工藤先生より、依頼を受けました。
テーブルマナーと聞くと、堅苦しいイメージがありますが、
シェフも講習会で話しておりましたが、まずは、
楽しく食べることです
それが、今日のこの席を催してくれた、先生、生徒のみなさん、
そして料理を作った私たちの一番の幸せです。
食事は人を笑顔にします。
これからもがんばって、たくさんの笑顔を追求します
生徒の皆さんの高校卒業にあたり、思い出に残ってくれたらうれしいです