ビリオン・ローズ.ブログ

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札幌芸術の森にて
昨日札幌芸術の森にケータリングに行ってきました。

“ビアマグランカイ”という、ビールグラスのコンテスト、全国から作品が出品されています。

私たちは表彰式のあとのレセプションのお食事の依頼を受けました。

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今回のお料理はオードブル系中心のメニューで、

サンドイッチとオープンサンドの盛り合わせや
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イタリアンサラミとチーズのキッシュロレーヌ
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海老と帆立のカクテルと季節野菜のステックサラダ
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その他に、道産若鶏のコンフィーやフルーツの盛り合わせをお出ししました。


レセプションの様子です。

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待機するシェフ。037.gif
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レセプションは1時間ほどで終了しました。

お料理もスムーズに出すことができ、ホッとしました012.gif

仕事が終わったあと、雨もあがり、緑がとてもきれいな芸術の森を散歩しました。
空気が澄んでおいしく、とても幸せでした。自然はいいですね016.gif
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# by billion-roses | 2008-06-08 19:22 | イベント
乗馬に興味はありますか?
私たちの友人夫妻が札幌西区小別沢で乗馬クラブをしています。
自然の中で乗馬が楽しめます。

乗馬経験の無い方も丁寧に教えてくれますし、
馬に乗りながら山を散策するトレッキングコースもあります。

乗馬クラブもありますし、子供たちに英語を教えながら自然を楽しめるキッズキャンプも開いています。

詳しくはホームページで016.gif
http://www.bright-c.co.jp/steven's-stable/index.html


完全予約制ですので、事前の予約が必要です。
ホントにステキな所で、ステキなご夫婦です。
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# by billion-roses | 2008-05-29 23:25 | お知らせ
取材
今日は新聞の取材を受けました。

ガーデンパーティをイメージしたケータリングの取材で、外での撮影でした。

南区にアトリエをもつ作家、K様のお庭を借りての撮影です。

まず、お料理の写真の集合写真。

次に、食べている風景の写真。

そして、私たちの写真。。。。。。恥かしい012.gif

お天気が心配されましたが、無事取材が終了。

取材をしてくださった記者の方は以前から私たちを知っていて、共通の友人もいたりと、
とても楽しい取材になりました。


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うふふふ。シェフったら、真剣な顔ですね026.gif

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記事はいつ掲載されるか決まっていません。
掲載日が決まりましたら、お知らせします037.gif
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# by billion-roses | 2008-05-26 23:48 | 日記

 

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