ビリオン・ローズ.ブログ

ビリオン・ローズ.からのお知らせをお届けします。

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3兄弟
お手紙を頂きました!!!
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とってもかわいい3兄弟です003.gif
一番の上のお兄ちゃんが7歳で、下に3歳、1歳と続いています。

去年も伺いましたので、1年でみんな大きくなっていました。

ゆうま君、りく君、たいし君、お手紙ありがとう016.gif
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by billion-roses | 2010-10-31 22:00 | 日記
お届け。
10月も中盤、気温も下がり秋が深くなりましたね。

昨日もお料理をお届けし、
最近はデリバリーメニューが主流になりました037.gif

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男性ばかりのメンバーの為、
ボリューム重視のメニューとなっております。

性別、年齢に合わせて様々なお料理をご提案しております。
お気軽にご相談下さいませ!!!
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by billion-roses | 2010-10-18 15:36 | 日記
シュガークラフト
皆様シュガークラフトをご存知ですか?

以前にも紹介しましたが、札幌在住のおおくら恵子先生が新しくブログを始め、
シュガークラフトの魅力を紹介しています。
http://sugar-k.at.webry.info/theme/79784ad5fc.html
http://sugar-k.at.webry.info/201010/article_20.html
おおくら先生が甘い世界へ連れってくれますよ037.gif

YouTubeもあります003.gif


興味にある方はぜひ!!!!
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by billion-roses | 2010-10-18 14:47 | 日記
ポテト包み焼き
厚別区のY様と初めてお会いしたのは、お子様が生まれたばかりの頃でした。
先日、3歳のお誕生日料理のご依頼があり伺いました。

こちらは白身魚のポテト包み焼き です。
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薄くスライスしたポテトで、白身魚を包み、オーブンで焼きあげたものです。

ポテトで魚の旨み閉じ込め、ふっくらと仕上げています037.gif
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Y様は毎年お誕生日、節句、お正月と節目には必ずご依頼を頂いています。
そしてこのポテト包み焼きが今まで食べたお魚料理の中で一番好きと言って頂きました。

こちらはお肉料理。
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道産ポークヒレ肉のパリジェンヌ風

デザートはいつもシフォンケーキのオーダーです。
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Y様いつもありがとうございます。
お子様が一緒にテーブルに着いてお食事をしている姿を見ると、
親戚のおばさんの様な気持ちになりとてもうれしくなりました。

来年お正月にまた伺います。
お会い出来る日を楽しみにしています003.gif
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by billion-roses | 2010-10-14 14:12 | 日記
J-Room
J-Roomをご存知ですか?
http://www.j-roomkan.com/
ジャスマックプラザホテルが運営しているレンタルルームです。

テナントビルの空き室を利用している為、カウンターバースタイルのお部屋が多いですが、
キッチン付きのお部屋やライブハウス風のお部屋を新設し、様々なタイプがそろっています。
http://www.j-roomkan.com/information/post_4.htm
最近ご依頼がとても多く、先週も伺いました。037.gif
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今回はお客様から直接お料理のご依頼がありましたが、
J-Room様からご依頼頂く事もございます。
その場合は室料+お料理料金でご提案しているそうです。

興味のある方はぜひ!!
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by billion-roses | 2010-10-13 12:56 | 日記
ブログに。
先日紹介した渋谷ギター音楽院様。

私たちをブログに紹介して頂きました。
http://ameblo.jp/shibuya-guitar/entry-10660348230.html
渋谷様ご紹介ありがとうございます。

今後とも宜しくお願い致します003.gif

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by billion-roses | 2010-10-05 22:35 | お知らせ
お肉料理紹介
10月に入り木々も色づき、だんだん秋らしくなってきましたね037.gif

本日は最近お出ししているお肉料理を紹介したいと思います。

道産若鶏のガランティーヌ
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鶏のモモ肉でファルスを包み、香ばしく焼き上げています。

仔羊モモ肉の香草ロースト
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仔羊を香草で一晩マリネし、オーブンでじっくりローストしていますので、臭みはありません。

牛肉の煮込み・パイ包み焼き
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パイ料理の季節になりました023.gif

季節にあわせて様々なお料理をご用意しております。
お気軽にお問い合わせ下さいませ003.gif
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by billion-roses | 2010-10-05 21:59 | お料理紹介

 

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