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ビリオン・ローズ.ブログ

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<   2008年 05月 ( 7 )   > この月の画像一覧
乗馬に興味はありますか?
私たちの友人夫妻が札幌西区小別沢で乗馬クラブをしています。
自然の中で乗馬が楽しめます。

乗馬経験の無い方も丁寧に教えてくれますし、
馬に乗りながら山を散策するトレッキングコースもあります。

乗馬クラブもありますし、子供たちに英語を教えながら自然を楽しめるキッズキャンプも開いています。

詳しくはホームページで016.gif
http://www.bright-c.co.jp/steven's-stable/index.html


完全予約制ですので、事前の予約が必要です。
ホントにステキな所で、ステキなご夫婦です。
by billion-roses | 2008-05-29 23:25 | お知らせ
取材
今日は新聞の取材を受けました。

ガーデンパーティをイメージしたケータリングの取材で、外での撮影でした。

南区にアトリエをもつ作家、K様のお庭を借りての撮影です。

まず、お料理の写真の集合写真。

次に、食べている風景の写真。

そして、私たちの写真。。。。。。恥かしい012.gif

お天気が心配されましたが、無事取材が終了。

取材をしてくださった記者の方は以前から私たちを知っていて、共通の友人もいたりと、
とても楽しい取材になりました。


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うふふふ。シェフったら、真剣な顔ですね026.gif

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記事はいつ掲載されるか決まっていません。
掲載日が決まりましたら、お知らせします037.gif
by billion-roses | 2008-05-26 23:48 | 日記
マンションで、ケータリング?
先日ケータリングで伺ったお宅は女性ばかり6名様。
みんなで集まり、主賓様の退職祝いということでした。

場所は中央区のロープウェイ入り口の近くで、日曜日ということでしたので、
道路はびっくりする位の大渋滞でした・・・・・。

早めに着いてよかった。。。。。。。。

メニューは
・鮪のカルパッチョ・ハーブサラダ添え
・ツブ貝のココツト焼き・ブルゴーニュ風
・帆立とズワイ蟹のポアレ・プロバンサル風
・牛ロースステーキ・ジンジャーソース
・茸の炊き込みピラフ
・フルーツのグラチネ・ジェラート添え

下記の写真はその時の鮪のカルパッチョの写真です。
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マンションでしたが駐車場から近いこともあり、スムーズにお料理を出すことが出来ました。


よくある質問で、
“マンションなのですが、ケータリングはできますか?”

答えは出来ます。

駐車場があることが前提ですが、出来ます。
会場が高層でも大丈夫です。お運びいたします。

駐車場が無い場合はご自宅のキッチンを使ったり、出来たお料理お届け致します。

様々なシーンでご利用いただければと思っております。
by billion-roses | 2008-05-22 21:31 | ホームパーティ
うれしい!!
ありがたいことにお礼のお手紙を頂くことがあります。

とても、とても、うれしいことです012.gif


これは、かわいいお子様からのシェフへのお手紙です。

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書いてくれたのは、3人兄弟の末っ子、保育園年長さんのS君。
この間、伺った時は“羞恥心”を振り付けつきで歌ってくれました037.gif

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“またきてね”

その言葉が一番うれしいね043.gif
by billion-roses | 2008-05-13 18:35 | 日記
ケータリングの準備の様子
今日はパーティの準備の様子を026.gif

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会場はパーティハウスです。25名様の会食でした。

このセッティングのあとは、お料理の準備です037.gif
by billion-roses | 2008-05-10 23:17 | 日記
ケータリングは札幌だけ?
私たちは札幌市の許可を受けてケータリングの仕事をしています。

札幌市の許可しか受けていないので、札幌以外は伺うことはできません008.gif

“先日も札幌以外なのですが”、と問い合わせがきましたが、残念です。

札幌以外の許可を受け、全道をまわれるようにと思っています001.gif
by billion-roses | 2008-05-06 01:58 | 日記
移転しました。
今日から、西区に移転しました。016.gif

保健所の許可もおりました003.gif

新しい厨房はうれしいですね037.gif

今度ともよろしくお願いします。
by billion-roses | 2008-05-01 23:44 | お知らせ

 

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