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カテゴリ:日記( 293 )
ケータリングの準備の様子
今日はパーティの準備の様子を026.gif

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会場はパーティハウスです。25名様の会食でした。

このセッティングのあとは、お料理の準備です037.gif
by billion-roses | 2008-05-10 23:17 | 日記
ケータリングは札幌だけ?
私たちは札幌市の許可を受けてケータリングの仕事をしています。

札幌市の許可しか受けていないので、札幌以外は伺うことはできません008.gif

“先日も札幌以外なのですが”、と問い合わせがきましたが、残念です。

札幌以外の許可を受け、全道をまわれるようにと思っています001.gif
by billion-roses | 2008-05-06 01:58 | 日記
門出の日。
春は門出の季節ですね。

今日は、札幌の拓北養護学校高等部にテーブルマナー講習を兼ねた、卒業のお祝いの料理をお出ししました。

卒業して、就職する生徒さんの為に、担任の工藤先生より、依頼を受けました。

テーブルマナーと聞くと、堅苦しいイメージがありますが、008.gif

シェフも講習会で話しておりましたが、まずは、

楽しく食べることです003.gif


それが、今日のこの席を催してくれた、先生、生徒のみなさん、
そして料理を作った私たちの一番の幸せです。003.gif

食事は人を笑顔にします。
これからもがんばって、たくさんの笑顔を追求します012.gif

生徒の皆さんの高校卒業にあたり、思い出に残ってくれたらうれしいです016.gif
by billion-roses | 2008-03-06 19:18 | 日記

 

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