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退院のお祝い
2月の事です。
ご予約を頂いていたY様から、突然の入院の為、予約をキャンセルしたいとお電話を頂きました。

かなり重症との事、心配をしていましたが、
先日退院し、お祝いを兼ねてケータリングをお願いしたいとお電話を頂きました。

Y様は、4度目のオーダーです。

最初はお誕生日のお祝い、友人との会食、近所の奥様たちとの会食と、
色々なシーンで私たちを呼んで頂きました。

本日は退院のお祝い、私たちもとてもうれしかったです016.gif

1品目は
アトランテックサーモンの自家製ブランディーマリネ
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2品目は前回も紹介した、
北寄貝とホワイトアスパラガスのオランデーズソース焼き

3品目は真鯛と活ホタテのポワレ・ブールブランソース

4品目は牛肉のロティ

5品目はシーフードと水菜のリゾット

そしてデザートは、退院お祝いのケーキをお作りしました。

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Y様、お元気になられて何よりです。
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by billion-roses | 2009-05-27 01:56
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