フォカッチャを焼きました。
私の作るフォカッチャはとても簡単!!
強力粉と薄力粉を半々で使い、塩、砂糖、イースト、EXオリーブオイルだけです。
よくこねて、一次発酵が終わったら、平らに伸ばし、暖かいところで30分ほど2次発酵。
ふっくらふくらんだら、オリーブオイルをぬって焼くだけ!!
発酵時間にもよりますが、大体1時間半ほどあれば出来てしまいます
お料理が出来上がる時間を逆算して作ると、出来立てを食卓で頂けます!!
お好みでローズマリーやオリーブの実を乗せて焼いても美味しいですし、
オリーブオイルの代わりにバターを塗っても焼いても風味がよいですよっ!!
シンプルなので、何にでも良く合います