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ビリオン・ローズ.ブログ

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フォカッチャ
フォカッチャを焼きました。

私の作るフォカッチャはとても簡単!!
強力粉と薄力粉を半々で使い、塩、砂糖、イースト、EXオリーブオイルだけです。

よくこねて、一次発酵が終わったら、平らに伸ばし、暖かいところで30分ほど2次発酵。
フォカッチャ_d0136262_23273729.jpg

ふっくらふくらんだら、オリーブオイルをぬって焼くだけ!!
フォカッチャ_d0136262_23292275.jpg

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発酵時間にもよりますが、大体1時間半ほどあれば出来てしまいます037.gif

お料理が出来上がる時間を逆算して作ると、出来立てを食卓で頂けます!!
フォカッチャ_d0136262_23405297.jpg


お好みでローズマリーやオリーブの実を乗せて焼いても美味しいですし、
オリーブオイルの代わりにバターを塗っても焼いても風味がよいですよっ!!

シンプルなので、何にでも良く合います003.gif
by billion-roses | 2009-05-14 00:01 | 日記
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