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北海道産ポーク
北海道産ポークはとてもおいしい。
色々なブランド名のポークがあり、様々な特徴もあるみたいですね。

私たちの使っているポークも北海道産で、主に富良野産を使っています。

お料理としては、赤ワイン煮込みや、ハーブロースト、パリジェンヌ風

パリジェンヌ風
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ハーブローストpart1
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集合写真も一緒に037.gif
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ハーブローストpart2
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お肉は柔らかいし、脂身にも甘みがあります。


次回は道産の鶏肉を紹介します!!
by billion-roses | 2009-02-24 18:31 | 日記
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