お祝いケーキをお願いしたいと、お客様から・・・。
ケーキのデコレーションの技術は菓子職人に遠く及ばないのですが、
機会があるごとに練習していました。
そして今回作ってみることにしました。
まずはスポンジ生地にクリームを塗っていきます。
アクセントとして細かくしたスポンジ生地をつけていきます
大小二つのケーキを用意します。
クリームで飾っていきます。
フルーツを飾り、ケーキの側面にクッキーを飾ります。
クッキーの文字は “congratulations”
クッキーの文字は色々変更可能です。
2段のケーキは見た目にも豪華で、パーティが華やかになります!!
ケーキお値段は大きさや、フルーツの種類によって異なりまので、
お気軽にご相談くださいませ。
上記の写真はケーキ+ババロア+フルーツの盛り合わせです。