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新年会
1月に入り、新年会のご予約が多くなってきました。

昨日伺ったお宅は自宅で従業員の方を招いての新年会。
アットホームな雰囲気で、小さなお子様もたくさんいました。
去年の9月に伺い、今度で2度目ケータリングです。

雪が振り続けていましたが、ご自宅の前が駐車場の為、
お料理もスムーズに出すことが出来ました。
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お料理は今や、大人気の”伊勢海老のテルミドール”
半身の殻焼きの為、迫力が万点です。
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サラマンダー(上火のオーブンです)で焼き色をつけます。
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一般的に蟹は食べますが、伊勢海老を食べる機会がなかなかないそうです。
皆様にはとても喜んで頂けます!!

その他、シーフードサラダや、牛ロースステーキ、パスタ、デザートなどなど。

お子様にはお子様プレート。
ハンバーグやグラタン、ロールサンドイッチ、フライドポテト、フライドチキンを盛りあわせます。
お子様プレートを見ると、不思議なことに大人のみなさんも、
「これがいい!!」と必ず言ってもらえます037.gif



今日は鏡開きでしたね、私たちは雑煮で頂きました。
これで、お正月の行事はほぼ終わりましたね。
今年一年も無事に過ごせそうです!!
by billion-roses | 2009-01-11 21:11 | 日記
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