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ビリオン・ローズ.ブログ

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帆立のサラダ仕立て
札幌では名物の大通り公園ビヤガーデンが始まりました。
季節の風物詩なので、私たちも毎年必ず行っています。068.gif
北海道の短い夏を楽しまなくちゃね037.gif

今日紹介するお料理は活帆立のサラダ仕立て
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先日伺った厚別区のT様にお出ししたお料理です。

ズワイ蟹のフラン
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卵、生クリーム、コンソメを使い、柔らかく蒸しています。

お魚料理とお肉料理の画像は残念ながら撮り逃しまたが・・・・・。

こちらがデザート
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ショートケーキ&フルーツ盛り合わせ

T様、ありがとうございました。
私も楽しく、ついつい皆様とたくさんお話をしておりました。
また、お会いできる日を楽しみにしております。003.gif


皆様はビアガーデンに行きましたか?
土曜日からまた暑い日が戻ってくるそうですよ058.gif
by billion-roses | 2011-07-21 22:41 | お料理紹介
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