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ビリオン・ローズ.ブログ

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ソイ
いつもオーダーを頂く中央区、K様のオーダーはお魚料理onlyです037.gif
昨日紹介した牡蠣のフローレンス風もK様にお出ししたものです。

今日紹介するのは、黒ソイのアクアパッツァ
1匹丸ごとオーブンで焼きます。
d0136262_2224321.jpg

顔を見ると、ちょっとグロテスク023.gif
d0136262_2234092.jpg


お料理はいつもお届けなので、チェーフィング(保温容器)に入れます。
d0136262_2292738.jpg

* 保温容器の紹介はコチラ
http://www.youtube.com/watch?v=Qvwkm5vG11w  
(YouTube)

本日K様からこの黒ソイのアクアパッツァが特に美味しかったとメールを頂きました。
ソイが丸ごと1匹と想像していなかったそうで、まずビジュアルに驚いたそうです037.gif

K様いつもありがとうございます。
また12月にもオーダーを頂き、重ねてありがとうございます。

札幌も今日雪が降り、いよいよ冬本番です。
K様、皆様、体調には十分お気を付け下さいませ。
by billion-roses | 2010-11-29 21:53 | 日記
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