いつもオーダーを頂く中央区、K様のオーダーはお魚料理onlyです
昨日紹介した牡蠣のフローレンス風もK様にお出ししたものです。
今日紹介するのは、
黒ソイのアクアパッツァ
1匹丸ごとオーブンで焼きます。
顔を見ると、ちょっとグロテスク
お料理はいつもお届けなので、チェーフィング(保温容器)に入れます。
* 保温容器の紹介はコチラ
http://www.youtube.com/watch?v=Qvwkm5vG11w
(YouTube)
本日K様からこの黒ソイのアクアパッツァが特に美味しかったとメールを頂きました。
ソイが丸ごと1匹と想像していなかったそうで、まずビジュアルに驚いたそうです
K様いつもありがとうございます。
また12月にもオーダーを頂き、重ねてありがとうございます。
札幌も今日雪が降り、いよいよ冬本番です。
K様、皆様、体調には十分お気を付け下さいませ。