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ビリオン・ローズ.ブログ

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節目
私たちがケータリングを始めたのは2006です。
シェフが25年務めた札幌パークホテルを辞め、起業しました。

創業当初からのお客様もたくさんいらっしゃいます。
先日伺ったK様もそのうちのお一人です。

K様からご予約のお電話を頂いた時の事をとてもよく覚えています。
奥さまが薔薇の花がとてもお好きで、
私たちの社名がビリオン・ローズ、ローズの文字が入ってたからだそうです。

お電話で内容を聞いた私は、勝手にお祝い料理と解釈し、
参考メニューを送り、了承を得たので、当日K様宅に伺いました。

伺ってはじめて奥さまが亡くなられ、法要と気づきました。

その4ヶ月後に再びご依頼を頂き、
今度はK様、東京に住んでいる息子さんが奥様のお友達を迎えてのお別れ会でした。

私は給仕をしながら、K様が奥さまに対する深い愛情、感謝のあいさつを聞いて、
不覚にも、皆様と一緒に涙したこと思い出します。

あれから3年、私たちの社名にローズが付いていなかったら、なかったご縁かもしれません。
奥さまに引き合わせて頂けた縁と感謝しています。

ケータリングの仕事は、人生の節目に出会うことがとても多いと最近感じます。
一つ一つの縁を大事したいと改めて思います。
by billion-roses | 2010-11-09 17:39 | 日記
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