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ラクレットチーズ
先日友人からラクレットチーズを頂きました。
ラクレットチーズと言えば、“ハイジのチーズ
子供の頃アルプスの少女ハイジを見て、かなり憧れました003.gif

うちには暖炉はないので、バーナーで焼きながら頂きました。
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溶けた所を削りながら。。。。。
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こんなに伸びま~す037.gif
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今夜はこのラクレットチーズのお供にコチラを用意しました。
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知り合いのソムリエさんからのおススメ、スペインのスパークリングワインです034.gif
http://www.seguraviudas.co.jp/about/history.html

チーズは季節、気温、時間などで、様々な味、香りを楽しめます。
とても奥が深く、シェフも私もチーズは大好きです。
これからも色々なチーズと出会いたいなぁ023.gif
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by billion-roses | 2010-11-07 20:18 | 日記
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