人気ブログランキング |
ビリオン・ローズ.ブログ

ビリオン・ローズ.からのお知らせをお届けします。

ブログトップ

洋梨のケーキ
11月に入り、ついに札幌にも初雪が降りましたね。
いよいよ冬到来、タイヤ交換しないと037.gif

今日は先日のお出ししたデザートの紹介で、
洋梨を使ったケーキです!!

スポンジケーキをセルクルで丸型にくりぬいて、クリームと洋梨のコンポートをはさみ、
クッキー粉をまぶします。
d0136262_2222150.jpg

このような感じになります037.gif
d0136262_22222636.jpg

お皿にソースやフルーツを飾り、ケーキを盛り付けます。
d0136262_22224371.jpg


クリームは生クリームとカスタードクリームと混ぜたもので、
香り付けにイタリア産のリモンチェッロというレモンのリキュールを使い、
甘いなかにも穂のかな酸味を感じるクリームです。037.gif
by billion-roses | 2009-11-02 22:23 | お料理紹介
<< ワインに合わせて 紅葉と虹 >>

 

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30