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ミニデザート盛り合わせ
立食メニューで最近よくお出ししているのがミニデザートの盛り合わせ。
一口サイズなので、とても食べやすいです。003.gif

ミニプレーン&チョコケーキとオレンジ、Gフルーツゼリー盛り合わせ
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ミニプレーン&マロンケーキ
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ミニケーキ&チョコマロンケーキ、マンゴーゼリー、フルーツ盛り合わせ
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様々なデザートを用意しております!!!
お気軽にお問い合わせ下さい037.gif
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by billion-roses | 2012-01-23 21:07 | オフィスパーティ
骨付き仔羊ロースト・ペルシャード
今日紹介するお料理は骨付き仔羊のロースト・ペルシャード。
昨日伺った中央区のS様にお出ししました003.gif

S様は昨年も同じ日にご予約を頂きました。
旦那様のお誕生日です。067.gif


今回は骨付き仔羊のロースをご用意しました。

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キレイに形を整えます。
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骨の間の脂も丁寧に取り除きます037.gif

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軟骨も丁寧に。
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筋もキレイ取り除きます034.gif


オリーブオイル・ニンニク・ハーブで一晩マリネ。
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香草がたっぷり入ったハーブパン粉を付け、ローストし、盛りつけます。
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S様、昨日はありがとうございました。
またお会い出来る日を楽しみにしております016.gif
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by billion-roses | 2012-01-14 22:56 | お料理紹介
新年
怒涛の年末年始が終わり、ホッと一息ついています042.gif

昨年もたくさんのご予約を頂き、
事故も無く、無事に幸せな1年を過ごすことが出来ました。
皆様、本当にありがとうございました。003.gif

今年もたくさんのお客様の笑顔に出会えるように頑張ります012.gif


本日紹介するのは、昨年末に用意したデザートロールタワーです。
お祝いらしいデザートで皆様に喜んで頂きました。
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そしてクリスマスにお子様用デザートに用意したクッキー037.gif
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フルーツ&デザートの盛り合わせ
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クリスマス会でご用意致しました。


改めまして、今年も宜しくお願い致します。
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by billion-roses | 2012-01-12 22:29 | お料理紹介

 

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