札幌は今日も雪が降り、春が来たかなぁ~と思えば、また雪が・・・・。
早くスッキリと春がきてほしいなぁ
さて、この頃オードブルの盛り合わせのオーダーを頂くことが多くなりました。
オードブルの盛り合わせは企業様からのオーダーがほとんどだったのですが、
今日も、そして先週も、オードブル3種盛り合わせのオーダーを頂きました。
こちらは先週の3種盛り合わせ
・牛肉のパイ包み
・蟹と野菜のフラン
・道産若鶏のコンフィ
お客様から、パイ料理、フランがご希望でした。
本日、お届けした3種盛り合わせはコチラ
・牛肉のタタキ風マリネ
・蟹と海老のテリーヌ
・道産若鶏のコンフィ
本日はその他に
シーフードサラダと
丸ごと真鯛のパイ包み焼きもお届けしました。
ご予算に応じて様々なお料理をご提案しております。
お気軽にご相談下さいませ