札幌のケータリングサービス、パーティデリバリー｜ビリオン・ローズ．

立食メニューで最近よくお出ししているのがミニデザートの盛り合わせ。
一口サイズなので、とても食べやすいです。

ミニプレーン&チョコケーキとオレンジ、Ｇフルーツゼリー盛り合わせ

ミニプレーン&マロンケーキ

ミニケーキ&チョコマロンケーキ、マンゴーゼリー、フルーツ盛り合わせ

様々なデザートを用意しております!!!
お気軽にお問い合わせ下さい

今日紹介するお料理は骨付き仔羊のロースト・ペルシャード。
昨日伺った中央区のS様にお出ししました

S様は昨年も同じ日にご予約を頂きました。
旦那様のお誕生日です。


今回は骨付き仔羊のロースをご用意しました。


キレイに形を整えます。

骨の間の脂も丁寧に取り除きます


軟骨も丁寧に。

筋もキレイ取り除きます


オリーブオイル・ニンニク・ハーブで一晩マリネ。


香草がたっぷり入ったハーブパン粉を付け、ローストし、盛りつけます。


S様、昨日はありがとうございました。
またお会い出来る日を楽しみにしております

怒涛の年末年始が終わり、ホッと一息ついています

昨年もたくさんのご予約を頂き、
事故も無く、無事に幸せな１年を過ごすことが出来ました。
皆様、本当にありがとうございました。

今年もたくさんのお客様の笑顔に出会えるように頑張ります


本日紹介するのは、昨年末に用意したデザートロールタワーです。
お祝いらしいデザートで皆様に喜んで頂きました。


そしてクリスマスにお子様用デザートに用意したクッキー


フルーツ&デザートの盛り合わせ

クリスマス会でご用意致しました。


改めまして、今年も宜しくお願い致します。